190
/
144623
Lợi ích đáng ngạc nhiên của lòng trắng trứng
loi-ich-dang-ngac-nhien-cua-long-trang-trung
news

Lợi ích đáng ngạc nhiên của lòng trắng trứng

Thứ 4, 22/03/2023 | 16:26:00
19,330 lượt xem

Theo các chuyên gia dinh dưỡng lòng trắng trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh và hoàn toàn không có cholesterol.

Chuyên trang chăm sóc sức khỏe WebMD cho biết nếu bạn muốn nhận được dinh dưỡng từ trứng mà ngại một số chất dinh dưỡng kém lành mạnh như cholesterol, hãy dùng lòng trắng trứng gà.

Lợi ích đáng ngạc nhiên của lòng trắng trứng - Ảnh 1.

Nếu bạn muốn nhận được dinh dưỡng từ trứng mà ngại một số chất dinh dưỡng kém lành mạnh như cholesterol, hãy dùng lòng trắng trứng SHUTTERSTOCK

Cùng quan điểm này, trong bài viết trên chuyên trang sức khoẻ Microsoft Start Health, thạc sĩ Alli Shircliff - chuyên gia khoa học dinh dưỡng đang làm việc tại Mỹ, cho biết lòng trắng trứng gà là một nguồn protein tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh, hoàn toàn không chứa cholesterol và rất ít calo.

Cụ thể, một lòng trắng trứng gà chỉ chứa 20 calo nhưng có đến 4 gram protein, giúp cơ thể xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và hạn chế nhão cơ khi về già.

Các chất dinh dưỡng khác có trong lòng trắng trứng gà có thể kể đến selen (có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ các tế bào), magie, canxi, kali, phốt pho‌ (bảo vệ sức khỏe của xương, kiểm soát huyết áp…), vitamin B2, vitamin B5, vitamin B9 (chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì chức năng hoạt động của hệ thần kinh, tiêu hóa…).

Nhìn chung, ăn lòng trắng trứng có thể giúp cải thiện quá trình oxy hóa và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể, nó cũng giúp thúc đẩy tăng khối lượng cơ bắp nên sẽ là lựa chọn lành mạnh cho người hay vận động hoặc vận động viên.

Tuy nhiên, như nhiều thực phẩm khác thì việc ăn quá nhiều dẫn tới dư thừa chất sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Chuyên gia Shircliff cũng nói rõ so với lòng đỏ, lòng trắng trứng thường có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn, đặc biệt là salmonella gây ngộ độc thực phẩm.

Do đó, chuyên gia khuyến nghị nếu ăn lòng trắng gà, hãy đảm bảo rằng chúng đã được nấu chín hoàn toàn, vì trứng sống sẽ khiến bạn có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella cao hơn.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/loi-ich-dang-ngac-nhien-cua-long-trang-trung-185230320180033724.htm 

  • Từ khóa

Hy hữu: Người phụ nữ phát hiện có 4 quả thận

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Đình Liên, Trưởng Khoa Ngoại Tiết niệu và Nam học, Bệnh viện E (Hà Nội) cho biết, các bác sĩ vừa tiến hành ca phẫu thuật đặc biệt...
06:59 - 25/07/2025
6 lượt xem

Tiêm filler để chỉnh cằm lẹm, cằm của nam thanh niên bị sưng đỏ như 'phát sáng'

Nam thanh niên N.M.L (25 tuổi, sinh sống tại Hồng Kông, Trung Quốc) nhập viện trong tình trạng vùng cằm sưng to, tấy đỏ như 'phát sáng', đau nhức dữ dội,...
15:18 - 24/07/2025
397 lượt xem

Đừng để quá muộn vì nghĩ phải 'đau ngực dữ dội' mới là đau tim!

Hầu hết mọi người đều hình dung đau tim là một cơn đau dữ dội đến mức ôm chặt lấy ngực.
13:25 - 24/07/2025
439 lượt xem

Bộ trưởng Y tế trả lời cử tri về đề xuất điều chỉnh mức thanh toán khám, chữa bệnh lên 100% cho cán bộ hưu trí trên 80 tuổi

Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan cho hay, việc điều chỉnh mức thanh toán lên 100% cho nhóm cán bộ hưu trí cần được nghiên cứu, đánh giá kỹ lưỡng để bảo đảm khả...
10:35 - 24/07/2025
502 lượt xem

Cảnh báo mạo danh Cục An toàn thực phẩm trên mạng xã hội

Ngày 23/7, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi thông báo cơ quan này bị giả mạo trên mạng xã hội Facebook và đề nghị người dân cảnh giác, không...
07:42 - 24/07/2025
582 lượt xem