190
/
158123
Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?
vi-sao-chung-ta-lai-kho-an-kieng-hon-khi-troi-tro-lanh
news

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?

Thứ 3, 26/12/2023 | 11:39:00
2,062 lượt xem

Một tác động ít người biết của trời lạnh với cơ thể là sẽ kích thích chúng ta thèm ăn và ăn nhiều hơn, khiến việc tuân thủ theo chế độ ăn kiêng trở nên khó khăn hơn. Hệ quả là có thể gây tăng cân. Hiện tượng này có nhiều nguyên nhân, một trong số đó là do kết quả của quá trình tiến hóa từ tổ tiên con người.

Tổ tiên con người phải tồn tại trong điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt. Vào những tháng mùa đông, thực phẩm khan hiếm hơn. Do đó, cơ thể sẽ phải kích thích để ăn nhiều hơn và tích trữ năng lượng, theo trang tin The Conversation (Úc).

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1.

Thời tiết lạnh hơn sẽ kích thích cảm giác thèm ăn, khiến việc tuân thủ theo chế độ ăn kiêng có thể khó khăn hơn SHUTTERSTOCK

Cơ chế sinh tồn này vẫn tồn tại ở người hiện đại. Thậm chí, một nghiên cứu công bố trên chuyên san Food Quality and Preference vào năm 2022 phát hiện ngay cả khi xem một video về mùa đông cũng có thể kích thích vị giác ở người xem.

Tuy nhiên, đây không phải là nguyên nhân duy nhất làm gia tăng cảm giác thèm ăn khi thời tiết trở lạnh, từ đó khiến việc tuân thủ chế độ ăn kiêng trở nên khó khăn hơn. Những ngày khí trời lạnh hơn cũng là lúc mà nhiều người ngại ra đường, ở nhà nhiều hơn để tránh rét, đồng thời cũng ít tập thể dục và ít tham gia vào các hoạt động đốt nhiều calo.

Ở nhà nhiều hơn không chỉ khiến cơ thể đốt ít calo hơn, mà chúng ta còn thường xuyên vào bếp hay mở tủ đựng thức ăn nhiều hơn. Khi thực phẩm thường xuyên hiện ra trước mặt, chúng ta có xu hướng sẽ ăn chúng. Tất cả tác động này cùng lúc sẽ gây tăng cân.

Một nguyên nhân khác kích thích cảm giác thèm ăn khi thời tiết trở lạnh là sự thay đổi hoóc môn. Khi trời lạnh, nồng độ hoóc môn glucocorticoid sẽ phản ứng mạnh hơn và khiến chúng ta ăn nhiều hơn.

Ngoài ra, cơ thể thường ngày sẽ cần các chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác dễ chịu như serotonin và dopamine. Chúng được ruột tiết ra khi ăn một số loại thực phẩm hay tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vào những tháng mùa đông, việc bầu trời u ám cộng với ít ra ngoài do trời lạnh sẽ khiến cơ thể bù đắp serotonin và dopamine thông qua việc ăn các loại thực phẩm ưa thích. Điều này sẽ kích thích cơn thèm ăn.

Để kiểm soát cảm giác thèm ăn, mọi người khi đói nên ưu tiên ăn các món lành mạnh thay vì món có nhiều bột đường hay chất béo. Chẳng hạn, các món súp hay canh với rau củ, đậu và thịt giàu protein là lựa chọn lý tưởng vào những ngày lạnh. Ngoài ra, một số món giàu vitamin D như cá hồi cũng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi da sẽ ít tạo vitamin D hơn do ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hơn, theo The Conversation.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/vi-sao-chung-ta-lai-kho-an-kieng-hon-khi-troi-tro-lanh-1852312242342295.htm 

  • Từ khóa

Đột phá: Thuốc tiêm mới chỉ mất 5 phút, điều trị 15 loại ung thư

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) thông báo họ đã tạo ra loại thuốc điều trị ung thư mới, chỉ mất vài phút tiêm, nhưng có thể điều trị cho 15 loại ung thư...
07:31 - 05/05/2025
33 lượt xem

Hộp xốp đựng thực phẩm có an toàn không?

Sử dụng hộp xốp để chứa đựng, bảo quản thực phẩm cần theo đúng hướng dẫn, khuyến cáo của nhà sản xuất.
07:59 - 04/05/2025
615 lượt xem

Lên mạng tìm hiểu rồi nhỏ nước cốt chanh vào mắt mũi, gây bỏng, biến chứng nặng

Nhỏ nước cốt chanh vào mắt mũi làm tình trạng viêm nặng hơn do bỏng niêm mạc, suy yếu cơ chế miễn dịch, dễ biến chứng thủng nhĩ, giảm thị lực vĩnh...
17:21 - 03/05/2025
964 lượt xem

7 hiểu lầm thường gặp khi uống nước canh bồi bổ sức khỏe

Nhiều người biết rằng uống canh rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nhận ra những sai lầm dưới đây.
09:07 - 03/05/2025
1,163 lượt xem

Hà Nội yêu cầu mua, bán thuốc phải có hóa đơn, chứng từ

Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh, cơ sở kinh doanh dược ở Hà Nội chỉ được cung ứng, kinh doanh thuốc đã được phép lưu hành và có hóa đơn, chứng từ.
10:50 - 02/05/2025
1,650 lượt xem