Chuyên mục Ẩm thực

Có một Bát Tràng sành ăn bên hông Hà Nội

Những ngày đầu năm, về Bát Tràng thưởng cỗ mới hay cái sự sành ăn của người làng gốm.

08:54 - 21/02/2021

665 lượt xem

Phở: Hộ chiếu ẩm thực

Liệu phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, có thể chinh phục được người Hồi giáo, với quy chuẩn khắt khe trong lối sống, đặc biệt là ăn uống - dưới...

08:01 - 11/02/2021

1,077 lượt xem

Ấn Độ tìm 'danh phận' cho ẩm thực đường phố

Đã có những cuộc tranh luận trên truyền hình và đài phát thanh ở Ấn Độ từ những người đam mê ẩm thực, đầu bếp và chuyên gia về lý do tại sao ẩm thực đường...

08:45 - 02/02/2021

1,209 lượt xem

Chuyện lạ làng Vũ Đại: Đeo mặt nạ, thức xuyên đêm canh nồi cá kho bạc triệu

Ba năm nay, người dân ở làng Vũ Đại (Lý Nhân, Hà Nam) đã tìm ra giải pháp đeo mặt nạ phòng độc để kho cá, giúp ngăn cản sự tác động của khói vào mắt.

08:26 - 07/01/2021

825 lượt xem

Đặc sản trời cho mọc trên đá ở Tây Bắc, muốn ăn phải mang chày ra giã

Từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản "lạ tai, lạ mắt" hấp dẫn thực khách...

08:03 - 04/01/2021

893 lượt xem

Lạ lùng quán bún "nhà giàu thời bao cấp", ngày bán 600 bát ở Hà Nội

Quán bún ốc được làm từ nguyên liệu rất đặc biệt: tóp mỡ và có tuổi đời hơn 40 năm. Trước kia, đây được xem là món ăn "chỉ nhà giàu mới thưởng thức" thời...

08:16 - 09/12/2020

1,216 lượt xem

Kỳ lạ phở khổ Hà Nội: Bán trên sân thượng, khách đến ăn "gù lưng, mỏi gối"

Nhiều người nói vui, đi ăn "phở khổ", "phở bưng" vì quán không có bàn, chỉ có ghế, khi ăn phải bưng bát phở nóng bỏng tay.

12:10 - 07/12/2020

813 lượt xem

Độc lạ đặc sản bánh "gật gù", thực khách ăn theo cân ở Quảng Ninh

Bánh "gật gù" có hình thức khá giống bánh cuốn, bánh phở nhưng cách làm độc đáo hơn. Bánh không có nhân, khi ăn quệt với nước mắm chưng đặc biệt khiến...

15:14 - 27/11/2020

1,016 lượt xem

Cách kho cá ngon

Nồi cá kho ngon là khi đạt chất lượng về thớ thịt cá, mùi vị và màu sắc.

12:16 - 24/11/2020

1,207 lượt xem

7 công thức ướp gia vị cho món nướng cực chuẩn

Bạn cần công thức ướp gia vị riêng cho từng món nướng như lòng nướng, sườn nướng, gà nướng... vì đây là khâu quan trọng nhất để món ăn trở nên ngon không...

15:15 - 23/11/2020

543 lượt xem

Tuần lễ Ẩm thực Italy: Giá trị cốt lõi của ẩm thực Địa Trung Hải

Tuần lễ Ẩm thực Italy là sáng kiến được toàn bộ mạng lưới gồm 296 cơ quan ngoại giao, lãnh sự, các Viện Văn hóa Italy tham gia, nhằm giới thiệu giá trị...

17:03 - 19/11/2020

712 lượt xem

Xuýt xoa nếm thử bún nước lèo “ăn rồi lại muốn ăn thêm” đặc sản ở Sóc Trăng

Về các tỉnh miền Tây Nam bộ, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon. Nếu ở An Giang có món bún cá, Hậu Giang có bún mắm thì Sóc Trăng lại “níu chân”...

14:05 - 16/11/2020

966 lượt xem

Tôn vinh ẩm thực, di sản để xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa Việt

Năm 2020 là năm thứ hai liên tiếp Việt Nam được bình chọn ở cả 3 hạng mục gồm điểm đến di sản hàng đầu, điểm đến văn hóa và điểm đến ẩm thực hàng đầu châu...

15:06 - 05/11/2020

467 lượt xem

Chiến dịch cộng đồng lan tỏa tình yêu với ẩm thực vùng miền

Mỗi người tham gia sẽ đăng bài hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam, hoặc giới thiệu về các món ăn, các sản vật nông nghiệp hay danh lam thắng cảnh của...

07:52 - 27/10/2020

593 lượt xem

Đặc sản na khổng lồ Lạng Sơn "hút" khách ở Hà Nội

Giống na này có nguồn gốc từ Thái Lan sau đó được mua giống về lai ghép với giống na truyền thống.

09:04 - 25/10/2020

713 lượt xem

Những món ăn vặt không thể bỏ qua trong tiết trời se lạnh

Trong tiết trời se lạnh, được thưởng thức những món ăn ngon, nóng sốt là vô cùng tuyệt vời. Dưới đây là một số món bạn hãy cùng người thân thưởng thức...

15:25 - 23/10/2020

1,109 lượt xem

Bản giao hưởng mùa Thu: Thưởng thức trà chiều phong vị Việt

Trà chiều vốn là hoạt động phổ biến trên thế giới và xuất phát từ phương Tây. Và ở Việt Nam, nhiều năm qua, giới trẻ cũng thưởng thức trà chiều nhưng theo...

14:26 - 19/10/2020

507 lượt xem

Thưởng thức Trà chiều Sắc hồng đặc biệt tại khách sạn cao nhất Thủ đô

Vừa thưởng thức trà chiều kiểu Âu vừa ngắm hoàng hôn dần buông xuống thành phố, vừa nhâm nhi những chiếc bánh ngọt được các nghệ nhân bánh tại khách sạn...

13:31 - 09/10/2020

640 lượt xem

Ăn chay thanh tịnh, nuôi dưỡng lòng từ

Ăn chay vì niềm tin tâm linh hay để chung tay sống xanh, bảo vệ môi trường, sống khỏe… đều tốt. Nhưng ăn chay như thế nào để mỗi bữa ăn thật lành, lành từ...

14:42 - 03/09/2020

650 lượt xem